jedzonko noemi

GALARETKA Z SERKIEM MASKARPONE = NAJCUDOWNIEJSZY DESER ŚWIATA:

Około tygodnia temu miałam przebłysk geniuszu! :P 

Zrobiłam najsmaczniejszy deser jaki kiedykolwiek było mi dane skosztować :D

Brak słów i nie ma co zachwalać.... trzeba robić, robić , robić ! :) Smacznego!!!

Składniki : [na 5 miseczek deserowych]

- 3 galaretki o różnych kolorach/smakach

- 1 serek maskarpone

- 2 żółtka

- 4 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

Galaretki robimy w oddzielnych miseczkach (na każdą po 2 szklanki wrzątku) i czekamy aż stężeją.

Cukier i żółtka miksujemy (przed wbiciem żółtek nalezy jajka sparzyć wrzątkiem!), dodajemy serek maskarpone i miksujemy.

Galaretki dzielimy na 5 części każdą i nakładamy do miseczek, na końcu nakładamy serek i wsuwamy !

Pycha xD 

komentarze (0) | dodaj komentarz

FRYTKI:

Kto nie lubi frytek? Oj ja nie znam takiej osoby :P A do tego frytek zrobionych samemu? ? W piekarniku są o wiele mniej kaloryczne i spokojnie można sę nimi zajadać :) Doskonały dodatek do każdego obiadu, ale również same z sosem lub ketchupem na kolację :) Polecam!

Składniki:

- 1 kg ziemniaków

- sól, pieprz

- słodka papryka (przyprawa)

- przyprawa do grilla

- oliwa z oliwek (kilka łyżeczek)

Sposób przygotowania:

Ziemianki obieramy, myjemy, kroimy na cienkie paseczki, Wsypujemy do dużej miski, skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy obficie słodką papryką i przyprawą do grilla; troszkę solimy, pieprzymy(jak chcemy pikantne to dużo pieprzymy ;P ). Mieszamy.

Ziemniaki porcjami rozkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w taki sposób aby nie leżały na sobie, ale obok siebie!

Wstawiamy do nagrzanego na 220'C piekarnika i pieczemy około 20-25min aż się ładnie zarumienią i będą chrupiące.

Podawać z sosami, ketchupem, mieszankami. Pycha :)

komentarze (0) | dodaj komentarz

SOK MARCHEWKOWO - GRUSZKOWY:

Sokowirówka to takie wspaniałe urządzenie dzięki któremu mamy możliwość rozkoszować się naprawdę zdrowym i pełnowartościowym sokiem z owoców i warzyw. Ja najbardziej uwielbiam sok z marchewki i gruszek lub jabłek. Dziś zrobiłam pierwszą wersję :) Polecam. Bez dodawania cukru! Sama słodycz z gruszek :)

Składniki: [na 2-3 kubeczki soku]

- 1 kg marchewki

- 3 duże gruszki (lub jabłka jak kto woli)

Sposób przygotowania:

Marchewki obrać, umyć, podzielić na kawałki. Gruszki umyć dokładnie, podkoić na części. Wszystko wrzucić do sokowirówki i sok gotowy :)

komentarze (0) | dodaj komentarz

TIRAMISU MOJEJ MAMUSI

Oj tym razem mogę Wam przysiąc, że jeżeli lubicie słodkie ciasta to lepszego nie jedliście nigdy!!! Każdemu smakuje - jest w smaku nie do opisania... słodkie, słodkie i jeszcze raz PYSZNE xD

To wariacja na temat tradycyjnego tiramisu mojej mamy - bez kawy- za to z kakao i brzoskwiniami.... konsystencja troszkę rozpływająca się, ale smak tak zaskakująco niebiański, że kto skosztuje nie poprzestanie na jednym kawałku ;)

Składniki: (na dużą blaszkę)

- 4 opakowania serków maskarpone

- 8 żółtek

- 12 łyżeczek cukru

- 2 paczki podłużnych biszkoptów

- 1 (nie cała) puszka brzoskwiń

Sposób przygotowania:

Robimy kogel - mogel z żółtek i cukru - czyli długo miksujemy. Pamiętajmy że jest to deser bez pieczenia więc uprzednio (przed rozbicoem skorupki) należy jajka polać wrzątkiem!

Dodajemy serki i dalej miksujemy na gładką masę.

Na blaszkę/albo lepiej naczynie szklane tylko szerokie i niskie-  układamy ścisło biszkopty i nasączamy je (po kilka kropelek) sokiem z brzoskwiń. Na biszkopty nakładamy połowę masy z serków, a następnie pocięte na paski brzoskwinki.

Znów warstwa biszkoptów i kremu. Na końcu posypujemy delikatnie kakao :) Wstawiamy na kilka godzin do lodówki i ogólnie tam cały czas przetrzymujemy to ciasto.... najgorsze u nas w domu jest oczekiwanie.... potrafi zabić :P hehe ;) Mam nadzieję że będzie Wam smakowało tak samo jak naszej rodzinie i znajomym :)

komentarze (0) | dodaj komentarz

DROŻDŻÓWKI Z SEREM

Są poprostu boskie w smaku, te ze sklepu w ogóle nie mają przy nich szans! Przepis z http://www.justmydelicious.com/ :)

Składniki: [12 sztuk]

Na ciasto drożdżowe:

- 220ml mleka

- 40g świeżych drożdży

- 200g cukru

- 500g mąki pszennej

- 80g masła

- 1 jajko

Na nadzienie z sera:

- 500g twarogu

- 1 jajko

- 70g cukru

- 1 opakowanie cukru waniliowego

- 100g gęstej/normalnej śmietany kremówki

- 1 jajko do posmarowania bułek

Sposób przygotowania:

Ciasto drożdżowe - mleko podgrzać, aby było letnie, dodać drożdże i cukier - następnie wymieszać dokładnie i odstawić na 5 minut.

W misce wymieszać mąkę z w/w mieszanką (mleko,drożdże,cukier) i dodać miękkie masło i jajko - i teraz ugniatamy ciasto (Będzie lepkie ale takie właśnie ma być!). Jak zagnieciemy odstawiamy na 30 min do wyrośnięcia w ciepłe miejsce i przykrywamy miskę w której mamy ciasto ściereczką :)

Teraz na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładamy ciasto tak aby powstało 12 kuleczek - będzie ciężko bo ciasto jest lepiące ale pomalutku dacie radę, a warto się poświęcić ;D - tak więc jak już mamy 12 kuleczek na blaszce- robimy palcami w nich wgłębienia na ser- duuuże wgłębienia- jak na zdjęciach. Tak przygotowane zostawiamy na 15 minut.

W tym czasie robimy nadzienie z sera- mieszamy składniki (twaróg,jajko,cukier, cukier waniliowy, śmietana kremówka)- mikserem miksujemy XD

Nadzienie nakładamy na drożdżówki i smarujemy delikatnie roztrzepanym jajkiem (można posłużyć się pędzelkiem sylikonowym).

Drożdżówki wstawiamy do nagrzanego do 200'C piekarnika i pieczemy przez 20 min. 

Opcjonalnie można je polać lukrem (cukier puder z odrobiną ciepłej wody mieszamy- można dodać kilka kropel aromatu cytrynowego).

Smacznego :)

komentarze (0) | dodaj komentarz